ISO 22000 merupakan standar sistem manajemen keamanan pangan untuk organisasi yang mengelola bisnis dalam rantai makanan global. Beberapa persyaratan harus dipenuhi organisasi ketika mengimplementasikan standar ini supaya mampu mengendalikan bahaya keamanan pangan.
Pengendalian bahaya keamanan pangan tersebut meliputi organisasi di seluruh rantai makanan, mulai dari lahan pertanian, panen, sampai ke meja konsumen. Adapun tujuan standar pengendalian tersebut didesain untuk memastikan ketersediaan komunikasi internal maupun eksternal organisasi dan memastikan persaingan adil.
Standar ISO 22000 juga melengkapi unsur-unsur utama ISO 9001, pendekatan preventif keamanan pangan, sistem manajemen mutu, dan hazard analysis and critical control points (HACCP). Selain itu, standar manajemen keamanan pangan memberikan framework bagi perusahaan untuk mengimplementasikan, meninjau, serta meningkatkan kualitas food safety management system (FSMS).
Kepuasan Pelanggan
Memberikan produk yang secara konsisten memenuhi persyaratan pelanggan dan layanan yang andal dan dapat diandalkan
Kepatuhan Hukum
Memahami bagaimana persyaratan hukum dan peraturan memengaruhi organisasi Anda dan pelanggannya.
Manajemen Risiko yang Lebih Baik
Konsistensi dan keterlacakan produk dan layanan yang lebih baik berarti masalah lebih mudah dihindari dan diperbaiki.
Langkah-Langkah Sertifikasi ISO 22000?
Lengkapi Formulir Permintaan Penawaran agar kami dapat memahami perusahaan dan persyaratan Anda. Anda dapat melakukannya dengan mengisi formulir penawaran cepat daring atau formulir permintaan penawaran formal daring. Kami akan menggunakan informasi ini untuk menentukan cakupan penilaian Anda secara akurat dan memberikan proposal sertifikasi.
Setelah Anda menyetujui proposal, kami akan menghubungi Anda untuk menjadwalkan penilaian dengan Penilai NQA. Penilaian ini terdiri dari dua kunjungan wajib yang merupakan bagian dari Audit Sertifikasi Awal. Harap dicatat bahwa Anda harus dapat menunjukkan bahwa sistem manajemen Anda telah beroperasi penuh minimal selama tiga bulan dan telah menjalani tinjauan manajemen serta siklus penuh audit internal.
Setelah audit dua tahap yang berhasil, keputusan sertifikasi akan dibuat dan jika hasilnya positif, sertifikasi dengan standar yang dipersyaratkan akan diterbitkan oleh NQA. Anda akan menerima sertifikat dalam bentuk cetak dan cetak. Sertifikasi berlaku selama tiga tahun dan dipertahankan melalui program audit pengawasan tahunan dan audit sertifikasi ulang tiga tahunan.
10 Langkah Implementasi ISO 22000?
- Komitmen Manajemen Puncak
-
Tentukan tujuan dan manfaat sertifikasi. Bentuk Tim ISO dan tunjuk Management Representative (MR).
- Analisis Kesenjangan (Gap Analysis)
-
Bandingkan kondisi saat ini dengan persyaratan ISO 9001. Identifikasi area yang perlu diperbaiki.
- Pelatihan & Sosialisasi
-
Berikan pelatihan pemahaman ISO 9001 kepada tim dan staf. Sosialisasikan pentingnya sistem manajemen mutu.
- Perencanaan Sistem Manajemen Mutu
-
Tetapkan konteks organisasi, risiko & peluang. Rumuskan kebijakan & sasaran mutu.
- Pembuatan & Dokumentasi Sistem
-
Buat dokumen wajib: Kebijakan Mutu, Prosedur, SOP, Formulir, Manual Mutu (jika diperlukan). Terapkan sistem dan dokumentasikan hasil kerja.
- Implementasi dan Monitoring
-
Terapkan sistem dalam aktivitas sehari-hari. Rekam bukti kegiatan: catatan mutu, pelaporan, audit internal.
- Audit Internal
-
Laksanakan audit internal secara menyeluruh. Identifikasi ketidaksesuaian dan lakukan tindakan korektif.
- Tinjauan Manajemen (Management Review)
-
Evaluasi kinerja sistem bersama manajemen. Tetapkan perbaikan dan rencana tindak lanjut.
- Sertifikasi oleh Lembaga Sertifikasi
-
Pilih Lembaga Sertifikasi terakreditasi. Jalani audit sertifikasi (Stage 1 & 2).
- Pemeliharaan & Perbaikan Berkelanjutan
-
Pantau terus efektivitas sistem. Lakukan evaluasi rutin, pelatihan ulang, dan perbaikan berkelanjutan.
